Settimana del 31 ottobre

Il freddo è arrivato e con lui tutte le buonissime verdure invernali !!!

Il menu di questa settimana è proprio pensato per le fredde sere d’inverno . . . e per

potersi organizzare.

Domani preparerò una bella minestra di porri e patate– come sempre raddoppierò la ricetta per congelarne una parte ( fra un paio di settimane o tre la potrò gustare senza fare nessuna fatica!)

Mercoledì preparerò la pasta con i broccoli – anche in questo caso lesserò più broccoli del necessario per poterli mangiare come contorno domani. E comunque se faccio troppa pasta . . .  la congelo e quando la voglio mangiare basta scongelarla e saltarla in padella  . . ..  la faccio diventare un po croccante ed è squisita !!!

Giovedì vorrei fare salsicce con purè di patate e broccoli . . .  caldo e confortante !

Venerdì possiamo fare una bella sogliola alla mugnaia . . .  con un’insalata fresca o con gli “avanzi” dei due contorni di ieri sera . . .

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