Purè di patate “last minute”

Ecco il segreto . . .  il purè last minute !

  1. Metti una bella pentola piena di acqua sul fuoco ( la pentola della pasta è perfetta)
  2. Sbuccia le patate e tagliale a dadini di circa 2 cm di grandezza
  3. quando avrai finito di preparare le patate – l’acqua sarà arrivata ad ebollizione
  4. butta le patate nell’acqua bollente e leggermente salata
  5. dopo qualche minuto “buca” un pezzettino di patata e controlla che sia morbido
  6. quando le patate sono morbide, scolale, e passale nello schiaccia patate
  7. aggiungi latte caldo, burro, e sale q.b.
  8. Il purè è pronto !!
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